«جازان»: حنين إلى أيام «الفل» و«الكاذي» و«المغش»

jazanonline - الإثنين 21-09-2009 05:45 صباحا

على عتبة منزله يجلس الشيخ عبدالله كليبي (90 عاماً)، يرقب الرائح والغادي قرب سوق مدينة جازان، لا تعجبه مظاهر الاحتفال بالعيد في مدينته هذه الأيام، لأنها بحسب رأيه «أصبحت من دون طابع يميّزها». العيد أيام زمان بحسب هذا المسن كان له طعم مختلف في منطقته من الملبس إلى المأكل إلى الأهازيج الشعبية، التي يرددها الجميع كباراً وصغاراً.  وأشار إلى أن الناس كانوا يستعدون للعيد بعد دخول شهر رمضان مباشرة، وكان يعرف الناس دخول الشهر بالرؤية فقط، وإذا ما تأكد دخول ليلة العيد تنظف النساء منازلهن المبنية في ذلك الوقت من القش ويطلق عليها «العشش»، ويزينها بالبوية وطلاء القعايد «الكراسي الخشبية»، ويعملن على تجديد فرش المنزل وتعطيره، ويتزين بالفل والكاذي، وتقوم الفتيات منهن بغزل الكوافي والطواقي البيضاء المصنوعة من الخيوط الحريرية على ضوء الفوانيس، في حين يشتري الآباء بعض أنواع الحلوى الشعبية التي تناسب يوم العيد مثل النارجيل والحلوى المضروبة والهريسة والمشبك وقطع الحلقوم، وغيرها من الأنواع التي لا تظهر إلا في الأعياد. وكانت مظاهر العيد جلية عند الأطفال أكثر منها عند الكبار، إذ يرتدي الأطفال أجمل ملابسهم الملونة والمزركشة من البنين والبنات، ويزورون المنازل المجاورة وأقاربهم، للحصول على العيدية التي تكون من قطع الحلوى أو النقود من فئة القرشين أو الأربعة قروش، والتي كانت تعني لهم في ذلك الوقت الشيء الكثير، وكان الأطفال من البنات يُغطين رؤوسهن بجدايل الفل وعذوق الكاذي، وتحيط أعناقهن جدايل الفُل. أما كبار السن من أهالي المنطقة، فكان لباسهم في العيد المئزر الأبيض والكوت السَّميك وكوفية مصنوعة من الخيزران، والأغنياء منهم كان يلبس على رأسه الشال أو اللحاف الذي يقوم مقام العمامة حالياً. وجبة رئيسية كانت تلازم الأهالي وتسمى بالعيدية، وتكون بعد صلاة العيد بساعة، إذ يجتمع الرجال والشباب والأطفال في موقع متعارف عليه، ويقوم كل منهم بجلب طعام من منزله ليتذوقه البقية، ومن أشهر هذه الأطباق «المغش»، وهو عبارة عن لحم وخضار وبهارات توضع على الجمر الى ان ينضج اللحم، إضافة إلى المرسة والخمير والسمك المالح واللحم الحنيذ أيضاً. ................. بقلم / يحيى الخردلي

مرات القراءة:( 1243 )   التعليقات:( 2 )

الرد بواسطة : [تاريخ الرد : الأحد 04-10-2009 08:32 مساء ] ........................................................................................ احب جازان اموت في اعياده واموت في عاداتهم احلا منطقه في السعوديه جازان وهي احلى حاجه لي واقول 07 الكل في الكل والله احبك ياديرتي وهي احلى عادات فيها احب اهل الجنوب من شياب وشباب وبنات وعيال لو تمحي جازان انا اموت بعدها تعرفوا ليه لن روحي في جازان وجسمي في مكه احب جيزان ولو ان الكل نساها انا لا انساها لو كل العالم نسوها انا احبها واحب جيزان في بحرها في مناظرها في اوديتها في فلها في مشبكها في حنانها في ترابها في ارضها في حلاها في كل اهل الجنوب سلام كبير لاهل الجنوب

الرد بواسطة : احب الاطباق الجازانية [تاريخ الرد : السبت 05-12-2009 08:53 مساء ] ........................................................................................ ارجو ان يكون هناك مواضيع عن الاكلات الشعبية بالمنطقة وطريقة اعدادها .مع العلم اني احب معظم الاكلات الخاصة بمنطقة جازان مع اني لست من اهل المنطقة مع حبي وتقديري لكم وللاهل جازان الحبيبه